Naturbelassene frische Zutaten
Für unseren cremigen Petrella verwenden wir ausschließlich regionale Milch von Kühen aus dem Weserbergland. Diese leckere Kuhmilch wird in einem festgelegten Rhythmus von unseren Milchsammelwagen bei den Erzeugerhöfen abgeholt und in unsere hauseigene Molkerei gebracht. Auch wenn wir heute nicht mehr mit der Kanne von Hof zu Hof gehen um die Milch abzuholen, so hat es dennoch etwas „von früher“, genau zu wissen, woher die Milch kommt, wer sich um die Kühe kümmert und dass es den Tieren gut geht. Unsere regionale Milch ist zu 100 % gentechnikfrei und der Großteil der Milchkühe genießt die grünen Wiesen und das frische Gras des Weserberglandes.
Frische, naturbelassene Zutaten wie tagesfrischer Schnittlauch, frische Paprika oder verschiedene frische Kräuter oder Gemüse sind die Zutaten, die unsere Petrella Frischkäsesorten neben der guten Kuhmilch zu unvergleichbar leckeren Köstlichkeiten machen.
Wie frisch die Zutaten wirklich in unseren Frischkäse gelangen, zeigt unser Imagefilm sehr deutlich. Kurz nach der Anlieferung werden die frischen Zutaten gewaschen und für die anstehenden Produktionsschritte zerkleinert. Am Beispiel unserer Knoblauchverarbeitung wird die Frische unserer Produkte mehr als deutlich. Denn wo viele Betriebe, die Knoblauch verarbeiten, auf ein fertiges Produkt zurückgreifen, bekommen wir bei Petri Feinkost in regelmäßigen Abständen frischen Knoblauch angeliefert. In ganzen Knollen! Per Hand werden die Knoblauchzehen geschält, in der Zentrifuge von der Haut befreit und schließlich werden dunkle Stellen mit dem Schälmesser von unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern herausgeschnitten.
Zudem kann man unserem Imagefilm die Verbundenheit zur traditionellen Frischkäseherstellung sowie zu unserer Heimat – dem Weserbergland – entnehmen.
So offen und ehrlich, wie wir uns in diesem kurzen Film zeigen, so zeigt sich unser Petrella schon seit Langem. Denn bereits seit Jahren haben wir unsere transparente Verpackung und können unseren unverwechselbaren Frischkäse so klar und deutlich präsentieren, frei nach dem Motto "Mit frischen Kräutern, die man sieht und schmeckt." Der Verbraucher kann sich so bereits vor dem Kauf selber von den frischen Zutaten und der besonderen Qualität unseres Frischkäses überzeugen.
Unsere Frischkäseköstlichkeiten können eine Vielzahl von Rezepten aufpeppen. Ist die Zeit zum Beispiel knapp und Sie wollen etwas Schnelles genießen, dann rühren Sie einfach eine Schale Petrella Peppasweet unter Ihre Spaghetti. Ein paar Kirschtomaten dazu und fertig ist ein leckeres Mittagessen. Auch für die leichte Sommerküche haben wir abwechslungsreiche Rezepte für Sie zusammengestellt. Alle sind von Köchen mehrfach getestet und gelingen mit Sicherheit. Stöbern Sie doch hier bei unseren Rezepten einfach mal vorbei. Wir haben für jeden Geschmack etwas dabei – ob vegetarische Gerichte oder andere kulinarische Highlights.